家庭科の先生から、

高学年の家庭科クラブで

「ヤマモモのジュースを作りますよ。」

と聞きました。

『ひばりの里』で収穫したヤマモモです。

もちろん、覗かせてもらいました。

まずは、ヤマモモをきれいに洗い、

砂糖を加えます。

水を加えてコトコトと煮ます。

途中、味見をしたら

甘さが足りなかったので、

砂糖を追加しました。

１５分ほど煮たら、

ざるにあけて…

へらで潰して、

汁を出しきると原液の完成です。

大さじ２、３杯ずつ

紙コップに分けて、

まずは、原液だけを味見。

「あま～い！」

「爽やかな味がする。」

「色がきれい。」

「これがヤマモモの味かぁ。」

いろんな感想が聞かれました。

このあと、

自分の好みの甘さに

水で薄めていただきました。

今回のヤマモモは

先生が収穫したものを使いましたが、

時間があれば、子どもたちに

収穫体験をしてもらうのもいいですね。

ヤマモモジュースと並行して、

梅ジュースも作っていましたよ。

この梅の実は、

二宮金次郎像の隣の白梅のもの。

ていねいに仕込んでいますね。

梅の実も喜んでいますよ。

出来上がりが楽しみです。

…と、今からいただく気、満々です。